10 livres de recettes de cuisine
Voici une liste de 10 livres de recettes de cuisine en français pour vous inspirer et cuisiner pour le plaisir.
| Titre | Année de sortie | Auteur | Maison d'édition | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| "Simplissime" | 2015 | Jean-François Mallet | Hachette Pratique | 978-2012304949 |
| "On va déguster" | 2016 | François-Régis Gaudry | Marabout | 978-2501116729 |
| "La cuisine de référence" | 2016 | Michel Maincent-Morel | Dunod | 978-2100742089 |
| "Fait maison" | 2017 | Cyril Lignac | La Martinière | 978-2732479338 |
| "Un déjeuner de soleil en Italie" | 2017 | Chiara Padovani | Marabout | 978-2501117580 |
| "Comme un chef" | 2018 | Cyril Lignac | Hachette Pratique | 978-2017044199 |
| "Savoir Cuisiner" | 2018 | Ginette Mathiot | Albin Michel | 978-2226436105 |
| "Le grand livre de la cuisine française" | 2019 | Julia Child | Flammarion | 978-2081489085 |
| "Ma cuisine du soleil" | 2020 | Jean-François Piège | Hachette Pratique | 978-2019451666 |
| "La cuisine de Guy Savoy" | 2021 | Guy Savoy | Alain Ducasse | 978-2841239693 |
Simplissime
Le livre "Simplissime" de Jean-François Mallet est un ouvrage de référence pour ceux qui souhaitent cuisiner simplement et rapidement. Les recettes proposées sont très simples, avec un maximum de 6 ingrédients et des étapes faciles à suivre. Les plats sont variés, allant des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux. Le livre propose également des astuces et des conseils pour la préparation des ingrédients et la présentation des plats. Les photos sont très bien réalisées et permettent de visualiser facilement le résultat final.
On va déguster
"On va déguster" de François-Régis Gaudry est un livre de cuisine qui explore les richesses culinaires de la France. Le livre est divisé en plusieurs chapitres, chacun consacré à une région française et à ses spécialités culinaires. Les recettes sont accompagnées d'anecdotes et de conseils pour choisir les meilleurs ingrédients. Les photos sont magnifiques et permettent de découvrir les plats typiques de chaque région. En plus des recettes, le livre propose également des interviews avec des chefs renommés, des producteurs et des artisans locaux.
La cuisine de référence
"La cuisine de référence" de Michel Maincent-Morel est un livre de cuisine qui s'adresse à tous ceux qui veulent apprendre les techniques de base de la cuisine française. Le livre propose une approche pédagogique pour apprendre les différentes techniques de cuisine, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. Les recettes sont détaillées et illustrées étape par étape, avec des photos pour chaque étape. Le livre couvre tous les aspects de la cuisine, de la découpe des viandes et des légumes à la préparation des sauces et des desserts. Les recettes proposées sont variées et permettent d'apprendre les bases de la cuisine française.
Fait maison
"Fait maison" de Cyril Lignac est un livre de cuisine qui propose des recettes simples et accessibles à tous. Les recettes sont classées par saison et proposent des plats simples, mais savoureux, qui utilisent des ingrédients frais et de saison. Les photos sont très belles et permettent de visualiser facilement le résultat final. Le livre propose également des astuces et des conseils pour la préparation des ingrédients et la présentation des plats. Les recettes proposées sont variées, allant des entrées aux desserts, comme le cake au citron, en passant par les smoothies délicieux et les plats principaux à faire et à refaire.
Un déjeuner de soleil en Italie
"Un déjeuner de soleil en Italie" de Chiara Padovani est un livre de cuisine qui propose des recettes italiennes simples et savoureuses. Les recettes sont classées par type de plat et proposent des plats typiques de la cuisine italienne, comme les pâtes, les risottos, les pizzas et les desserts. Les photos sont très belles et permettent de visualiser facilement le résultat final. Le livre propose également des astuces et des conseils pour la préparation des ingrédients et la présentation des plats.
Pauline Champion
Comme un chef
"Comme un chef" de Cyril Lignac est un livre de cuisine qui propose des recettes inspirées de la cuisine française traditionnelle. Les recettes sont variées, allant des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux. Le livre propose également des astuces et des conseils pour la préparation des ingrédients et la présentation des plats. Les photos sont très belles et permettent de visualiser facilement le résultat final. Les recettes sont expliquées de manière claire et précise, avec des instructions étape par étape pour faciliter la réalisation des plats. Les recettes proposées sont à la fois accessibles aux débutants et intéressantes pour les cuisiniers plus expérimentés.
Savoir Cuisiner
"Savoir Cuisiner" de Ginette Mathiot est un livre de cuisine classique qui est considéré comme une référence pour les cuisiniers débutants. Le livre propose une approche pédagogique pour apprendre les différentes techniques de cuisine, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. Les recettes sont détaillées et illustrées étape par étape, avec des photos pour chaque étape. Le livre couvre tous les aspects de la cuisine, de la découpe des viandes et des légumes cultivés à la préparation des sauces et des desserts. Les recettes proposées sont variées et permettent d'apprendre les bases de la cuisine française.
Le grand livre de la cuisine française
"Le grand livre de la cuisine française" de Julia Child est un livre de cuisine classique qui est considéré comme une référence pour les cuisiniers expérimentés. Le livre propose une approche exhaustive de la cuisine française, avec des recettes pour tous les plats, des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux et les sauces. Les recettes sont détaillées et illustrées étape par étape, avec des photos pour chaque étape. Le livre est également accompagné d'explications sur les différentes techniques de cuisine et sur l'histoire de la cuisine française.
Ma cuisine du soleil
"Ma cuisine du soleil" de Jean-François Piège est un livre de cuisine qui propose des recettes inspirées de la cuisine du sud de la France. Les recettes sont variées, allant des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux. Le livre propose également des astuces et des conseils pour la préparation des ingrédients et la présentation des plats. Les photos sont très belles et permettent de visualiser facilement le résultat final. Les recettes sont expliquées de manière claire et précise, avec des instructions étape par étape pour faciliter la réalisation des plats. Les recettes proposées sont à la fois simples et savoureuses.
La cuisine de Guy Savoy
"La cuisine de Guy Savoy" de Guy Savoy est un livre de cuisine qui propose des recettes inspirées de la cuisine française gastronomique. Les recettes sont variées, allant des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux. Le livre propose également des astuces et des conseils pour la préparation des ingrédients et la présentation des plats. Les photos sont très belles et permettent de visualiser facilement le résultat final. Les recettes sont expliquées de manière claire et précise, avec des instructions étape par étape pour faciliter la réalisation des plats. Les recettes proposées sont à la fois élégantes et savoureuses, représentant parfaitement la cuisine française gastronomique.
Pauline Champion
